Phi-lê gà xiên nướng

Món gà xiên nướng vàng ươm, thơm lừng rất hợp với tiết trời lành lạnh và tất nhiên sẽ là món nhậu tuyệt vời dành cho ông xã nhâm nhi cuối tuần.

Nguyên liệu

- Phi-lê gà
- Xì dầu
- Dầu hào
- Dầu olive
- Que nướng tre
- Hành khô
- Mật ong
- Bột nêm, gia vị

Cách làm

Phi-lê gà rửa sạch, thấm khô, xẻ dọc. Ướp thịt gà với xì dầu, dầu hào, dầu olive, hành khô đập dập, thái nhỏ, mật ong, bột nêm, gia vị. Để thịt gà ngấm gia vị, nên để thịt ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh là ngon nhất, nếu không, thời gian ướp ít nhất cần 3 - 4 giờ.

Trước khi nướng, ngâm que tre trong nước khoảng 20 phút cho ẩm, khi nướng que không bị cháy. Có thể nướng thịt trên than hoa hoặc trên bếp (chảo) nướng chuyên dụng.

Xiên thịt gà vào que, vừa nướng vừa xoay và thỉnh thoảng quết nước ướp lên trên cho thịt không bị khô và được chín vàng đều. Xếp từng xiên thịt ra đĩa, trang trí rau thơm, ăn kèm bánh mì.

Theo 24h.com.vn

0 nhận xét

Read More ...

Bò sốt nấm cà chua

Bò sốt nấm cà chua rất thơm và ngọt, dùng chung với cơm nóng hoặc chấm bánh mỳ đều tuyệt vời.

Nguyên liệu: Cà chua chín: 4 quả, thịt bò: 350g, bột ngô, nấm rơm tươi, hành hoa, tỏi băm: một thìa, gừng vài lát, sốt cà chua, một thìa bột canh.

Cách làm:

- Nấm tươi rửa sạch, để ráo. Thịt bò thái lát mỏng. Cà chua thái hình múi cau. Hành xanh cắt khúc.

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, phi thơm gừng và tỏi. Cho thịt bò vào xào chín tái, nêm nửa thìa bột canh. Đảo sơ qua rồi đổ ra bát.

- Đặt chảo trở lại bếp, cho tiếp nấm vào xào tái rồi cũng đổ ra bát.

- Tiếp theo cho thêm ít dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào đun, nêm nửa thìa bột canh, đun đến khi cà chua chín nhừ. Có thể thêm chút nước nếu cà chua hơi cháy đáy chảo. Khi cà chua tươi chín nhừ thì cho thêm một thìa sốt cà chua (ketchup) để màu đỏ thêm đẹp.

- Đổ thịt bò và nấm vào nước sốt, đun sôi nhỏ cho ngấm. Nêm nếm lại vừa ăn. Có thể cho thêm chút xíu đường để vị "mềm" hơn.

Nếu nước sốt hơi loãng bạn có thể hòa chút bột ngô rồi cho vào, vừa cho vừa đảo đều tay. Trước khi tắt bếp cho hành xanh vào.

Múc ra bát hoặc đĩa sâu lòng ăn nóng với cơm.

(Theo Afamily)

0 nhận xét

Read More ...

Nem cua bể vuông tại Wrap & Roll

Tháng 3 này, chuỗi nhà hàng Wrap & Roll mang tới thực khách một món mới là nem cua bể, xuất xứ từ Hải Phòng. Đặc biệt, trong ngày 8/3, tại toàn bộ 10 chi nhánh của hệ thống, khách hàng nữ sẽ có quà tặng tráng miệng đặc biệt.

Với phong vị gói cuốn đặc trưng, nem cua bể của Wrap & Roll được gói vuông gọn. Bên trong là vị ngọt bùi của hai loại cua gạch và cua thịt cùng các nguyên liệu tẩm ướp thơm ngon. Bên ngoài là vỏ bánh giòn tan được tẩm ướp màu đỏ tươi của gấc càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Bên cạnh đó, sự trở lại của buffet cuốn với hơn 40 món cuốn và các món nóng (giá từ 89.000 đồng một người) duy nhất tại chi nhánh Wrap & Roll ở 97B Nguyễn Trãi, quận 1, TP HCM, sẽ càng làm phong phú hơn sự lựa chọn cho thực khách.

Địa chỉ hệ thống nhà hàng Wrap & Roll tại TP HCM:

- 111 Nguyễn Huệ, quận 1. ĐT: (08) 38218971
- 97B Nguyễn Trãi, quận 1. ĐT: (08) 39253639
- SA 1-1 Nguyễn Văn Linh, Mỹ Khánh 1, quận 7. ĐT: (08) 54120446
- 62 Hai Bà Trưng, quận 1. ĐT: (08) 38222166
- Tầng 3, Diamond Plaza, 34 Lê Duẩn, quận 1. ĐT: (08) 38246056
- Tầng 3, Parkson Plaza, 35 Bis – 45 Lê Thánh Tôn, quận 1. ĐT: (08) 3239 372
- Tầng 4, Parkson Plaza, 126 Hùng Vương, quận 5. ĐT: (08) 22220254
- Tầng 4, Parkson Plaza, 60A Trường Sơn, quận Tân Bình. ĐT: (08) 62971783
- Tầng 3, Lotte Mart, 469 Nguyễn Hữu Thọ, quận 7. ĐT: (08) 37716015
- Tầng 5, Parkson Flemington, Lê Đại Hành, quận 11. ĐT: (08) 39651187

Website: http://www.wrap-roll.com/

(Nguồn: Nhà hàng Cuốn Wrap&Roll)

0 nhận xét

Read More ...